Наша Википедия: мальтийские вина

Наша Википедия: мальтийские вина

Винная лавка в Слиме. На полках, как положено, вся репрезентативная выборка от Австралии до Калифорнии. Хорошие вина, отличные цены — в общем, классическая проблема выбора. После долгого отбора в соревновании остаются Аргентина, Испания и скромная мальтийская винодельня с одной из пяти тысяч бутылок ее годового урожая. Спрашиваем у хозяина лавки, что бы он посоветовал к обильному мясному ужину. Он начал с восхваления аргентинской дубовой бочки, затем пропел многословный гимн риохе берберана. А завершил свой спич одной фразой: «но что касается вин, сэр, есть простой закон: тот, кто распробовал Мальту, остается с Мальтой».

Итак, для тех, кто еще не распробовал — краткая инструкция, с чего начинать.

Мальтийские вина

История и классификация

Виноделием на Мальте занимаются около 4-х тысяч лет. Лозу на островах Мальта и Гозо разводили еще финикийцы за 2 тысячи лет до нашей эры.

В 1907-м году основана винодельческая компания «Эммануэль Деликата», чьи погреба восходят к 17-му веку. В 1919-м основана компания «Марсовин», один из главных современных производителей.

В семидесятых годах прошлого столетия на острова приходят новые технологии виноделия и бюджеты от растущих экспортных поставок. Эти бюджеты вкладываются в расширение и культивирование виноградников. С тех пор производство вина становится серьезным международным бизнесом.

В 2007-м вводится строгая классификация D.O.K. (Denominazzjoni ta’ Origini Kontrollata), вина обязаны пройти аккредитацию по системе Q.W.P.S.R. (Quality Wine Produced in a Specific region). Также действует протокол I.G.T. (Indikazzjoni Geografika Tipika), который допускает сочетания материала.

Лоза

Мальта знаменита двумя уникальными автахтонными сортами — красным «джеллеуза» (Gellewza) и белым «гиргентина» (Ghirgentina). Всего на островах культивируют тридцать сортов винограда, включая шардоне, совиньон блан, вионье, кариньян, мерло, каберне совиньон, каберне фран, пино блан, сира, верментино, мускат.

Климат

Идеальный для вызревания грозди винограда: сухое жаркое лето и прохладная зима с осадками.

Производители и марки

Marsovin, семейное предприятие, культивирует лозу на 20 гектарах земли на островах Мальта и Гозо. Флагманские вина: Grand Maitre, Marnisi, Antonin Noir, 1919 Red, Ulysses Chiraz и другие. Гордость Марсовина — игристое Cassar De Malte в классификации Brut, methode classique. Предприятие экспортирует свои вина через центры во Франции, Японии, Гонкоге, Голландии и Новой Зеландии.

Delicata, старейшее винное предприятие Мальты. Флагманские вина: Gran Cavalier, Grand vin de Hauteville, Victoria Heights, Mrdina, Maltese Falcon, Pjazza Regina и другие. 82 медали на международных выставках, включая золото и серебро в Бордо, Бургундии и Лондоне.

Бутик-винодельня MeridianaWineEstate,  производит 120.000 бутылок в год. Все гроздья в поместье Мередиана снимаются вручную. Среди вин — знаменитые белые Isis и  Mistal, красные  Nexus  и Celsius.

CamilleriWines, молодая винодельня, известная своими экспериментами с купажом сортов палантино/темпранило и лауренти верментино — вионье. Флагманская марка Piano Forte, белое и красное.


comments powered by Disqus


Поиск отелей

Дата заезда
calendar
Дата отъезда
calendar
Недвижимость на Мальте